熬南瓜粥南瓜要去皮嗎

熬南瓜粥南瓜一般是要去皮的，因為南瓜皮比較硬，非常難以煮熟，就算是煮熟了，口感也不會跟好，當然如果喜歡吃南瓜皮的話，也是可以不去皮的，煮的時候就需要久一些了。南瓜粥是一種比較常見的菜式，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等，且南瓜中的果膠還能調節胃內食物的吸收速率。