清水雞蛋麵怎麼做 本文已影響 2.65W人 食材:雞蛋兩個,雞精1克,鹽3克,香油5克,掛麵300克。 做法:1、把雞精和鹽放進碗裡,加入少量的水,拌勻;2、把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡; 3、用清水煮面,煮好後裝到盤子裡,留少許水在裡面; 4、把放雞蛋的碗放到鍋裡,燒沸水蒸3到5分鐘; 5、蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開; 6、把雞蛋加入面的上面即可食用。