紅扁豆怎麼做好吃 本文已影響 1.38W人 紅扁豆的做法:1、準備材料:紅扁豆350克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、土豆1個、橄欖油2勺、黃油20克、番茄沙司70克、咖哩粉15克、孜然粉10克、鹽10克、酸奶油適量。2、鍋中放入橄欖油,加入切碎的洋蔥翻炒。3、待洋蔥炒軟後加入胡蘿蔔碎和紅扁豆翻炒均勻。4、加入1.5升水後煮開,然後放入土豆丁、黃油、番茄沙司、鹽、孜然粉和咖哩粉,攪拌均勻。5、蓋好鍋蓋,開中小火熬煮,每五分鐘攪拌一下,煮40分鐘。6、煮好後盛盤,放上酸奶油即可。