亞麻籽油和胡麻油的區別

1、工藝區別：亞麻籽油的製作工藝爲冷榨，直接通過物理壓榨製成，而胡麻油的製作工藝爲熱榨，經過先炒料，再壓榨的工藝製成。

2、出油率區別：亞麻籽油製作時出油率較低，製作成本相對較高，而胡麻油製作時出油率較高，製作成本更低。

3、氣味區別：亞麻籽油的氣味清爽，清淡好聞，胡麻油氣味較香濃。

4、味道區別：亞麻籽油烹飪的菜品清香，突出原味。而胡麻油烹飪的菜品味道更爲香濃，香味較突出，帶少許苦味。