包糉子怎麼放糖竅門

將糖融化到水中後，加入到糯米中，攪拌均勻即可包糉子。糉子的主要原料是糯米，糯米含有高質量的澱粉質和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但糯米含的蛋白質較少，缺乏維生素A類，鈣含量較高卻不易被人體吸收。因此糉子將糯米包上各種餡料，即可避免營養不全面。

糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉，即糉籺，俗稱糉子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候稱爲“角黍”，用黍米做糉，角狀，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。