墨魚裏面透明膠狀物是什麼 本文已影響 1.19W人 墨魚裏面透明膠狀物是墨魚的內臟,即墨魚的卵巢。墨魚的內臟跟桃膠類似,很有粘勁,漁民常將其用少許料酒、薑片醃製後,佐以墨魚的墨汁,上鍋蒸熟,似濃墨潑在嫩白上,有軟糯鮮香、細膩鹹香的口感。