牛排可以用烤箱烤嗎

牛排可以用烤箱烤。烤牛排與煎牛排性質相同，皆可讓牛排熟透，也可控制火候。在將牛排放入烤箱前切記要將其水分擦乾，包裹上錫紙，再放入烤箱。烤牛排時可以放入幾滴醬油，醬油起着調味、增加食慾的作用，是不可缺少的佐料。