手工茶是什麼

手工茶就是指採用純手工工藝製作的茶葉。茶葉源於中國，茶葉最早是被作爲祭品使用的。但從春秋後期就被人們作爲菜食，在西漢中期發展爲藥用，西漢後期才發展爲宮廷高級飲料。

手工指非機器設備批量生產而是由人工製作生產。在工業化剛剛興起時，手工一詞一度成爲生產率低下、質量參差不齊的代名詞。然而，在當代工業生產高度發達的年代，人們逐漸厭倦了由工廠流水線生產出的毫無差別和特色的產品，手工製品又恢復了活力。