怎樣做青團才綠

製作青團需要把嫩艾葉放到鍋中，用石灰蒸爛，然後再把石灰水漂洗乾淨，揉到麪粉裏面，這樣麪糰胚子就會變成非常綠的顏色，製作出來的青團顏色就非常漂亮，還會有一些比較清淡的香味。

青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。