怎麼煮餃子不露餡啊

1、將菜餡和肉餡分別調好，放在不同的容器裏。

2、在菜餡中加入適量花生油拌勻，然後加入少量食鹽。

3、將菜餡中滲出的菜汁用紗布擠出，然後放進肉餡中攪拌均勻。

4、再把菜餡和肉餡混合在一起攪拌均勻。

原理揭祕：可以減少餃子餡中菜汁的流失，保住菜餡的營養和味道避免煮餃子的時候破皮露餡。