怎樣煮洋蔥

主料：牛筋500克、洋蔥250克。輔料：紅蘿蔔半條、芹菜1棵、紅蔥酥適量。調料：食鹽適量、醬油少許、味精少許、胡椒少許、紅酒適量、水2碗、高湯適量。

步驟：

1、洋蔥切絲後油炸備用。

2、將所有材料（除洋蔥絲外）加兩碗清水熬高湯。

3、把步驟2中的材料過濾成績純高湯的倒回鍋中，加入炸過的洋蔥絲，再加入白濃湯煮沸。

4、煮沸後的濃湯盛入湯盤即可食用。