肇慶果晶糉子如何包

糉子包法：

1、糉葉折一條窄邊。

2、捲起，成漏斗型，這隻糉子皮包反了，滑的一面包米飯。

3、加糯米，綠豆，肉，鹹蛋黃，栗子，再加綠豆。

4、再在外面包一層糉葉，外面再包一層糉葉，不用包到底。小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米，餡不要加太多，7分滿就好。左右兩邊的糉葉向內摺疊。

6、把對着自己的小尖角折上去。

7、外面的糉葉翻下來，用棉繩紮緊。

糉子又稱角黍、筒糉，是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。2010年12月，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物糉子，據考證，這是目前發現的世界上最早的實物糉。早在春秋時期就已經出現筒棕，直到現在的每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子，這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。