吃皮蛋真的會變笨麼 本文已影響 1.1W人 不會,但是它含鉛量大不宜多吃。吃皮蛋的好處 :蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的,並且醃製的過程經過了強鹼的作用,所以使蛋白質及脂質分解,變得較容易消化吸收,膽固醇也變得較少。皮蛋的壞處:鉛可損傷大腦和神經,使人智能低下,反映遲鈍,多動,注意力不集中,聽力下降,學習困難,運動失調。