山麥皁甙是什麼東西

山麥皁甙是一種植物，性狀是紡錘形，兩端略尖。

山麥皁甙一般在夏季進行採挖，採挖後，將其清洗乾淨，然後再反覆的進行暴曬、堆置，當山麥皁甙七八成干時，除去鬚根，然後泡水飲用。

山麥皁甙中含有豐富的皁甙成分，而且皁甙是苷元爲三萜或螺旋甾烷類化合物的一類糖苷，主要分佈於陸地高等植物中，也少量存在於海星和海蔘等海洋生物中。許多中草藥如人蔘、遠志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皁苷。