泡茶前先洗茶有什麼含義

首先，洗茶可以保持茶的乾淨。

在洗茶的過程中，能夠洗去茶中所含的雜質與灰塵。

其次，洗茶可以誘導出茶的香氣和滋味。

第三，洗茶能去掉茶葉中的溼氣。所以說，洗茶這個步驟往往是不可缺少的。

但，一些比較鮮嫩的茶葉是不需要洗茶的，如西湖龍井，竹葉青茶等。