如何殺甲魚

殺甲魚的方法：把甲魚放平或翻過身，用腳踩住甲魚的身體，等脖子伸出來時，用剪刀或菜刀剪斷脖子，宰殺完畢後，燒一鍋80-100度左右的水，把甲魚放入熱水燙2-5分鐘，用剪子在甲魚的腹部剪開一個十字，把黃油和內臟挖出來，把甲魚清洗乾淨以後，剪斷甲魚的四條腿和尾翹即可。

甲魚，是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最爲常見。