蕎麥麪水餃怎麼做才能吃 本文已影響 1.85W人 一、材料蕎麥麪粉200克、花生油10克、鹽5克、豬肉200克、豆角50克、蔥1段、醬油5克、蠔油5克、香油5克、糖5克二、做法1、蕎麥麪粉加少許鹽;2、用燒開的水把麪粉燙透,麪粉水的比例大約百分之八十,和好的麪糰醒20分鐘;3、豆角洗淨放在蒸鍋蒸熟;4、肉和蒸熟的豆角剁碎;5、所有的調料一起拌勻成餡料;6、麪糰揉至光滑,切成大小一樣的劑子;7、擀成圓,放入餡料;8、包好全部的蒸餃;9、做好的蒸餃蒸10分鐘左右。