高壓鍋燉豬蹄需要多久 本文已影響 2.14W人 高壓鍋燉豬蹄需要兩個小時左右。步驟如下:1、把豬蹄用水沖洗下,放進電高壓鍋中煮十五到二十分鐘左右,水要滿;2、電高壓鍋工作的時候,準備好各種調料。切好姜、蒜,把醋、八角、桂皮調好;3、起油鍋,放糖,迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速着色,讓每個豬蹄都變成紅色,着色後放入姜、蒜一同爆炒;4、將已經着色的豬蹄放入電高壓鍋內,放入調料。在鍋內加入水、鹽,水沒過豬蹄即可,用電高壓煮40分鐘左右;5、豬蹄煮好後,將豬蹄在高壓鍋中悶一個小時。