炸蝦仁丸子怎麼做 本文已影響 3.24W人 炸蝦仁丸子所需材料及做法如下:材料:蝦仁300克、豬肉100克、雞蛋300克、荸薺50克、小麥麪粉30克、澱粉30克、大蔥15克、姜15克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克、椒鹽15克。做法:1、鮮蝦仁剁成泥蓉狀,加剁成末的肥肉、雞蛋、乾麪粉、澱粉、姜蔥末、荸薺末及鹽、味精、胡椒粉一起調勻成餡。2、勺中加植物油燒熱,將蝦蓉下成2、5釐米的丸子,炸熟呈金黃色時撈出,食時蘸花椒鹽。