沒有面包糠怎麼做炸鮮奶

材料：純牛奶500克、澱粉100克、雞蛋清1個、白砂糖50克、麪粉、黃油2克、鹽2克。

做法步驟：

1、牛奶裏面加上白砂糖，用小火熬製，澱粉用水攪勻。

2、加入到牛奶中，順時針攪拌，奶糊燒開時加入蛋清，快速攪拌。

3、把奶糊倒容器中，將裝有奶糊的容器放入冰箱冷藏。

4、麪粉、澱粉和清水按5比1比4製成糊狀後加入2克鹽，攪勻後加入色拉油，放置15分鐘。

5、把切成小塊的奶塊先蘸上澱粉。

6、將其下鍋炸，待奶塊外皮變成金黃色即可。