過橋米線吃法步驟

過橋米線吃法步驟：

1、先放生肉片，一片一片鋪平了放，利用雞湯的高溫把肉片燙熟。

2、再放鵪鶉蛋，放進去別攪動，否則就變成蛋花了。

3、生食放進湯裏稍等片刻，熟了以後可以放入韭菜等蔬菜。

4、放入米線，如果口味重的還可以放入少許榨菜和油辣椒，拌勻就可以吃了。

注意事項：

過橋米線的湯都很燙，吃的時候一定要注意。