做奶油需要什麼材料 本文已影響 1.18W人 做奶油可以用淡奶油、雞蛋、牛奶、鹽、細砂糖等材料。奶油是什麼奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪爲主要成分,營養豐富,可直接食用或作爲其他食品如冰淇淋等的原料。製作奶油的方法一般做奶油可以選擇直接購買半成品奶油來進行打發,也可以自己動手製作奶油。比較常見的方法是將雞蛋清打散,按照5:1:1放入白糖、白醋、食醋。然後用打蛋器攪拌,等到攪拌到有點稠時,就加一勺糖,繼續攪拌。直到攪拌到蛋清能夠立起來,就說明奶油已打好。