氧化還原酶有哪五種

五種主要的內源性氧化還原酶包括：

1、超氧化物歧化酶，可防止超氧陰離子自由基的危害；

2、過氧化氫酶，可催化具有活性的過氧化氫生成水，由此構成了清除活性氧的初級抗氧化酶體系；

3、多酚氧化酶，在氧氣存在的情況下，可催化內源性酚類底物生成具有活性的醌類物質；

4、過氧化物酶，在過氧化氫存在的情況下，可催化內源性酚類底物生成具有活性的醌類物質；

5、.脂肪酸氧化酶，可氧化不飽和脂肪酸生成可揮發性的醛類物質。