胡蘿蔔燒兔子怎麼做

做法如下：

將兔肉切成小塊，反覆洗淨，鍋中倒入適量水將其燒開。準備若干胡蘿蔔，洗淨削皮後切成小塊，準備若干青椒。鍋中水燒開後倒入兔子煮約三十秒，控水盛入碗中。將青椒洗淨後切成小段，拍一塊姜，鍋中倒入適量植物油，燒熱至八成後倒入兔肉。翻炒兔肉約五秒後，倒入青椒，加入一勺豆瓣醬，一同翻炒。當翻炒兔肉至八分熟，倒入胡蘿蔔，一起翻炒。翻炒三十秒左右，加入適量醬油、鹽和少量味精，均勻翻炒，隨即加入適量水，蓋上鍋蓋，煮約五分鐘。最後關火盛入碗中即可。