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魚湯裏可以放蔥嗎上

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魚湯裏可以放蔥嗎上

魚湯裏放蔥的可以更好地調鮮,黃芪水煮魚的做法:

材料草魚700克、豆芽50克、生菜、黃芪20克、枸杞10顆、細香蔥1根、姜1塊、雞蛋1個、澱粉3茶匙、胡椒粉、1茶匙、鹽、花椒、雞精、幹辣椒6個;

1、備好食材,其中黃芪和枸杞用開水泡5分鐘後濾渣備用,泡發後的水保留備用,雞蛋取蛋清,幹辣椒切成段;

2、魚中段去骨去肉,切成薄片,用水反覆淘洗直到水清澈,然後用鹽、胡椒粉、蛋清醃漬10分鐘,放入3茶匙澱粉抓辦勻備用;

3、鍋裏放油,下薑絲和蔥炒香後放入魚骨

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