問怎麼做燻雞架 本文已影響 1.16W人 食材:1、主料:煮好的雞架;2、配料:白糖3勺、米飯、茶葉2勺、花椒、大料2個、油、鹽。製作步驟:1、用花椒大料將要熏製的物品煮制好;2、 準備鐵鍋,鍋內放錫紙,從內到外依次放上白糖、米飯、茶葉、花椒和大料;3、在材料上面加橢圓形網,把雞架放在鐵網上;4、 蓋蓋,點火,黃色煙出現後,計時3至4分鐘,白煙會往上飄,充滿鍋內整體薰上色;5、10分鐘後雞架變黃色即可出鍋。