中國哪裏的魚丸最好吃

1、福州魚丸：外皮用的是用鰻魚、鯊魚或淡水魚來剁成茸，加入白薯粉拌勻，再包裹住用醬油調味，豬肉或是蝦肉製成的肉餡，最後擠成丸子下鍋煮開即成。

2、溫州魚丸：味道鮮香清爽，有嚼勁。魚剔骨去皮後加鹽反覆打碎攪拌起勁，加入蔥和薑末提鮮再反覆拌勻。加入魚丸粉後，再反覆揉搓，然後經手掌虎口擠出，再用另一隻手摘下投入鍋中。

3、沙隴魚丸：沙隴魚丸色澤潔白，柔韌軟潤，形似乒乓球，如拇指般大小，且具有彈性。其烹飪方法簡單，一般爲湯類菜。沙隴魚丸製作程序繁瑣精細，選料及配料嚴格。傳統選料大都以