攤煎餅紫米麪和麪粉的比例是多少

紫米麪和麪粉的比例1比1

食材：

紫米麪30克、白麪30克、五香面1克、雞蛋2個、甜麪醬適量、豆腐乳塊、蔥、芝麻適量。

步驟：

1.紫米麪，白麪1比1，放五香面；

2.放水調成麪糊；

3.平底鍋放油，把麪糊放進去攤平；

4.雞蛋攤平，灑上蔥花和芝麻；

5.煎餅翻面，抹上甜麪醬和豆腐乳，成品出鍋。