瘦肉最簡單的做法

瘦肉水的做法如下。

1、瘦肉洗乾淨，切小塊，然後剁好。

2、剁好的肉沫放進燉盅，可以用勺子把肉沫揉成肉糰子，再放進燉盅裏，這樣喝湯的時候方便勺，不用燉好後一大團，得挖半天。

3、加入薑片，桂圓，枸杞，再加入兩碗半水，隔水燉約兩個小時。

4、最後加少許鹽調味即可。