酸菜燜面的做法是什麼 本文已影響 1.13W人 1、把面和好之後,擀薄,擀圓,放着備用。2、準備好原材料:剪好的豆角,切好的酸菜和肉、蔥、蒜切末。3、鍋中倒入少許油,先放入肥肉,翻炒一會,炒好之後在放入瘦肉繼續翻炒,然後放入蔥蒜末和調料。4、接着放入酸菜大火炒一下,然後放入豆角繼續翻炒,炒好之後倒入適量清水。5、把面切成這樣的細麪條,待鍋中清水滾開,菜入味之後就可以將麪條放在上面燜了,燜上10分鐘就可以出鍋了。