如何處理餐廳客訴問題
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處理餐廳客訴問題應注意以下問題:
1、客人投訴時首先要耐心傾聽,讓客人把話講完。
2、把客人投訴的意見記下來,然後向上級彙報,不要急於辯解和反駁。
3、不論客人是口頭投訴,還是書面投訴,都要詳細瞭解情況,作出具體分析,如果是設備問題,應採取措施馬上修理。
4、假使客人尚未離店,應該給一個答覆,讓客人知道。
處理餐廳客訴問題應注意以下問題:
1、客人投訴時首先要耐心傾聽,讓客人把話講完。
2、把客人投訴的意見記下來,然後向上級彙報,不要急於辯解和反駁。
3、不論客人是口頭投訴,還是書面投訴,都要詳細瞭解情況,作出具體分析,如果是設備問題,應採取措施馬上修理。
4、假使客人尚未離店,應該給一個答覆,讓客人知道。