牛肉丝炒菜配哪些菜 本文已影响 1.71W人 芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。芹菜炒牛肉丝的做法:1、备好香芹和牛肉丝。2、把芹菜去老叶,根后切段洗净。3、热锅倒油,油温7成热。4、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。5、把芹菜倒入,不断的煸炒至出香味后加盐调味。6、再把牛肉丝回锅,煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。