柠檬豆腐怎么做 本文已影响 2.71W人 柠檬豆腐做法如下:原料:黄豆 500克, 水 500克,柠檬1个, 豆腐模具1个,豆汁布1块。1、干黄豆温水泡七小时,泡发后放入豆浆机加水打成豆浆;2、豆浆过滤,去掉豆渣,倒入锅内;3、榨取柠檬汁;4、等待豆浆冷却到50到60度,倒入一半的柠檬汁溶液,用筷子8字体轻轻搅拌;5、开小火加热等待豆浆温度到70到80度,倒入剩下的柠檬汁;6、将豆汁放入豆腐模具中,盖上斗汁布静置一晚;7、柠檬豆腐完成。