小黄鳝怎么做才好吃 本文已影响 3.01W人 小黄鳝怎么做才好吃共有4步。可做红烧鳝鱼、黄鳝饭、青椒炒黄鳝。以下是红烧鳝鱼具体操作步骤: 操作/步骤 1、黄鳝切段 蒜姜切片,青红椒切条,黄鳝切段。 2、锅中放油 锅中放油,加蒜姜爆香,加黄鳝翻炒均匀。 3、加料酒 加料酒、生抽翻炒均匀。加水、盐、鸡粉、糖、蚝油大火煮沸。 4、小火收汁 小火收汁,加青红椒、水淀粉翻炒均匀即可。