新疆炒面的详细做法 本文已影响 3.16W人 主要材料:面条、蒜、洋葱、胡萝卜、洋荷、味精、盐、油、番茄酱、小白菜、香菜、紫茄、耗油。制作步骤:1、备好面条;2、洗切好所有蔬菜;3、炒锅中放少许油、蒜、洋葱爆出香味;4、加入洋荷、胡萝卜煸炒一分钟;5、再倒入茄条;6、加入盐、蚝油,少许水,再加小白菜和剩下的蒜末和洋葱;7、翻炒后再加番茄酱;8、用奶锅烧水,水开以后,下面条,面条八分熟后捞入冷水盆;9、再把面条捞进炒锅内;10、翻炒均匀后加香菜,即可起锅。