做蒸包用热水还是冷水好 本文已影响 1.41W人 做蒸包用冷水好。蒸包方法:1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵;2、发好的面团;3、猪肉馅中放入料酒,生抽,食盐,味精,五香粉,葱,姜;4、白菜剁碎挤干;5、放入猪肉馅中,搅拌均匀;6、面团分成小剂擀皮;7、取一个面皮放入适量的馅料;8、放入蒸锅中二次发酵二十分钟;9、开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟即可。