家里腌制的辣椒做鸡爪的做法 本文已影响 2.34W人 主料:鸡爪8个。辅料:野山椒适量,黄瓜适量,食盐适量,鸡精适量,蒜适量,花椒适量,白砂糖适量。做法:1、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透;2、放进冰水里,把鸡爪用小刀去骨;3、在容器里放入适量的花椒、盐、糖、鸡精、蒜,然后倒进野山椒,然后放入适量的凉开水,搅拌均匀;4、把鸡爪跟黄瓜片放进容器里完全浸泡,用保鲜膜密封,放进冰箱冷藏2个小时即可。