鸡丝怎么做好吃 本文已影响 3.12W人 主料:鸡胸肉400克。辅料:辣椒油30克、盐2克、味精1克、花椒油少许、香油少许、香菜适量、蒜3瓣。步骤:1、鸡胸肉洗净放在清水中;2、加入花椒、姜片、料酒煮熟;3、捞出放置盘中,用手撕成细丝;4、把蒜剁成泥,加入到辣椒油中,加入盐、味精、花椒油拌匀;5、加入少许冰开水拌匀;6、过滤料汁淋在鸡丝上即可。