求水汆丸子制作方法 本文已影响 2.36W人 用料:肉馅,葱姜,料酒,盐,胡椒粉,老抽,鸡蛋,淀粉,虾皮,紫菜,鸡精,香油。做法:1、准备肉馅,葱姜,料酒,盐,胡椒粉,老抽,鸡蛋,淀粉,虾皮,紫菜,鸡精,香油;2、肉馅放葱姜末,料酒,胡椒粉,盐,老抽,鸡蛋清,淀粉搅匀;3、锅中烧水,用手挤出丸子,氽到开水中;4、锅开后,撇去浮沫;5、煮15分钟至丸子浮上水面,下虾皮紫菜,点鸡精,香油调味;6、出锅,放点香菜。