怎么腌制酱黄瓜又简单又好吃 本文已影响 8.56K人 腌制酱黄瓜所需食材有黄瓜、盐、酱油、谷酒、熟菜籽油、冰糖、味精、白醋、红辣椒、蒜片、姜片。共分为4个步骤,以下是腌制酱黄瓜的具体操作: 操作/步骤 1、黄瓜切条 黄瓜清净,切成小条状,加盐拌匀后腌制半小时。 2、熬酱汁 锅中加适量水,放入酱油、冰糖,煮至冰糖溶化,再加入味精拌匀,关火后静置凉透。 3、加入食材 把黄瓜沥干水分,放入大容器内,加入红辣椒、姜片、蒜片、谷酒和和凉透后的酱汁腌制半小时。 4、腌制食材 加入白醋、熟菜籽油,充分翻拌均匀后,密封腌制半小时即可。