木炭烧烤鱼怎么做 本文已影响 1.23W人 主料:鱼。辅料:黄豆芽、黄瓜,金针菇、盐、大蒜、料酒、香辣椒酱。做法及步骤:1、把鱼洗干净后对半切开,在鱼身用刀划出细缝,鱼表面抹上盐,大蒜轻轻拍下,塞进鱼肚里,倒上酒在鱼身上后腌制1小时。2、将黄豆芽、黄瓜,金针菇洗干净,切好。3、往锅里倒入油,将鱼放入锅里用小火炸,炸至金黄即可起锅。4、往锅里倒入少量油,放入生姜,蒜头,炒香后放点香辣椒酱翻炒,加水烧开,最后把洗好的黄豆芽、黄瓜,金针菇