汤粉汤面的汤怎样做才好吃 本文已影响 1.54W人 用料:鹌鹑4只,猪骨3~4量;辅料:姜片4~5片;步骤:1、洗净肉材;2、准备2、5升水,冷水将肉和姜片下锅;3、煮沸后瓢掉浮沫;4、转小火,熬1、5小时;5、用筛子滤到其它容器,备用;6、另起一油锅,放蒜爆香,放入要下面条的青菜,炒几下后,将过滤好的汤倒入,烧滚后,调味;7、放入预先煮好的面条或者米粉烫几下,鲜香汤面、汤粉即可享用。