蘑菇炒之前需要焯烫吗

蘑菇炒之前不需要焯烫，做法如下：1、食材准备好。2、锅内放油，放入肉炒至微变色。3、放入葱、姜炒香。4、放入蘑菇。5、少许生抽，继续翻炒。6、蘑菇炒熟后放韭菜继续翻炒1分钟即可。