新鲜香菇炒之前需要焯水吗 本文已影响 3.22W人 炒香菇的做法如下:材料:香菇、盐、葱末。做法步骤:1、将鲜香菇洗净后,去掉根蒂留菌盖部分,切成薄片;2、炒锅倒油,爆香葱末,下香菇片;3、用最小火慢慢煸炒,大约十几分钟左右;4、等香菇的水分煸得差不多之后,下少许盐调味,即可出锅。