糖醋排骨这道菜是怎么做的
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糖醋排骨的做法:
材料:小排适量、料酒适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、盐适量、味精适量、芝麻适量。
制作步骤:
1、小排焯水后,煮三十分钟;
2、用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟;
3、捞出洗净控水备用,炸制金黄;
4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖;
5、半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味;
6、小火焖十分钟大火收汁;
7、收汁的时候最后加一汤匙香醋;
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