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糖醋排骨这道菜怎么做的
材料:排骨、葱、、姜、蒜、淀粉、食用油、酱油、醋、盐、白糖、味精。步骤:1、排骨洗净剁成小段。2、姜、蒜洗净切片。3、香葱洗净切末。4、锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。5、锅内留底油,加......
虾球的做法 分享黄金虾球这道菜
1、把虾清洗干净,沥干水分,用牙签去掉虾线。2、在虾尾2-3厘米处切断。3、把虾去头去皮,如果虾线清理不干净,也可以在虾背后划一刀清理。4、把所有的虾都处理好。5、土豆削皮切薄片,入微波炉烤约12分钟至熟。6、把熟透的土......
六合头道菜怎么做如何做好吃
1、提前半天将皮肚和木耳泡发好;2、提前将火腿片用开水浸泡,以去咸味;3、用适量蛋液、葱姜末、盐、生粉、白胡椒粉将肉末浆好,搅上劲后,放置十五分钟左右时间,使其充分入味;4、将鹌鹑蛋煮熟,剥壳;5、锅中烧水,放入少许葱段、姜......
老抽花生这道菜怎么做
1、先准备好一碗花生,把外壳去掉,花生仁沥干水分备用;2、准备好锅,把油倒入锅里,倒入花生,加热至听到噼噼啪啪的声音,关小火慢慢的炸制;3、准备好一口锅,再锅里面加一点食用油,用小火炸花生至花生仁变色为止,最后捞出来控油备用;4......
怎样做娃娃鱼这道菜
材料:娃娃鱼250克、熟猪油50克、料酒25克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、酱油50克、味精3克、植物油1000克。做法:1、先将娃娃鱼头部砍一刀放血,接着用90摄氏度的热水浸烫,刮洗表皮粘......
满汉全席都是哪108道菜
蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、......
中国有十万道菜吗
菜的种类无法具体计算.中国八大菜系.1、川菜2、鲁菜3、粤菜4、淮扬菜5、浙江菜6、福建菜7、安徽菜8、湖南菜中国被称为“烹饪王国”。中国菜肴讲究色、香、味、行,选料极为广泛,从山珍海味到一般动植物,均可入菜。中国菜......
谁知道劈柴藕这道菜怎么做
做法如下:1、准备材料。250克藕,一个朝天椒,一棵香菜,两瓣蒜,15克香醋,15克生抽,少许熟芝麻。2、将莲藕洗净后去皮切成薄片,藕片切的越薄,拌出来越脆,口感越好。3、在锅中将水烧开,把藕片放进锅中煮3分钟。4、藕片煮好后,捞出来泡......
请问糖醋排骨怎么做这道菜
材料:肋排500克、香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉适量调料:食用油500克、酱油、香醋、精盐、白糖、味精做法:1、排骨洗净剁成小段;2、姜、蒜洗净切片;3、香葱洗净切末;4、锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞......
中原杂碎有这道菜吗
中原杂碎有这道菜,这道菜是游戏原神里的一个菜谱,有相关的任务剧情,但是同样游戏里“杂碎”一词是用来骂人的,所以这道菜谱的名字让很多玩家觉得刺眼。游戏中玩家在使用中原杂碎后可以使自己的体力消耗的更慢,但是中原杂碎......
里脊排骨这道菜怎么做谁会告诉我
材料:猪里脊肉300克、青椒、胡萝卜各30克、葱2支、大蒜2粒、蛋黄1个、酱油1大匙、淀粉1小匙、番茄酱2大匙、白醋、糖各1大匙、米酒、盐、胡麻油各1小匙做法:猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味料及蛋黄腌拌10分钟;青椒......
南京头道菜为什么叫头道菜
由来:明末清初,莱芜生姜主产区的王氏人家,借鉴北京腌制酱菜的技术,以本地生姜为主料,以当地农家自制面酱为辅料,配以中药材,制作出了酱姜,并广为流传。300多年来,酱姜一直是本地的一道特色小菜,几乎家家必备,无论早餐还是午餐,无......
有没有素炒西红柿这道菜
素炒西红柿的做法:1、把西红柿、卷心菜洗净,西红柿切块,卷心菜切片备用;2、用开水把卷心菜焯熟,过冷水后沥干水分备用;3、热油,加入葱花炒香;4、放入卷心菜煸炒;5、放入西红柿煸炒;6、加盐、白糖、味精调味,旺火快速翻炒;7、炒制......
年夜饭为什么是12道菜
年夜饭是12道菜原因是象征着每年十二个月月月都有吃有喝,丰衣足食。年夜饭是春节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式,拜祭神灵与祖先后,团圆聚餐。年夜饭是年前......
金屋藏娇这道菜要怎么做呢
材料:水燕窝50克、水竹荪身10条、上汤500克、精盐适量、绍酒适量、淀粉适量、鸡油适量。做法:1.将燕窝放入瓷体,添入汤,上笼蒸20分钟,起锅上火,加入上汤,放入洗净的水竹荪,加精盐、炒酒煨3分钟;2、将燕窝去汤后瓤入水竹荪身中,......
如何做麻婆豆腐这道菜
用料:豆腐400克,牛肉末50克,青蒜末30克,花椒面1克,香菜末5克,酱油15克,豆瓣酱30克,豆豉20克,盐2克,鸡粉2克,黄酒10克,大蒜末20克,肉汤300毫升,水淀粉适量,花生油30克。步骤:1、先把豆腐切成2厘米见方的丁。2、在清水里放少许盐。3、把......
糖醋排骨这道菜怎么烧的
主料:猪小排1000克、葱6段、姜6片。辅料:食盐3克、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、米醋5汤匙、白糖45克。步骤:1、将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片......
龙虎斗这道菜怎么做
原料:鳝鱼525克,食醋50克,肥瘦猪肉250克,猪肉汤50克,植物油1000克,酱油50克,葱花15克,淀粉100克,姜末15克,白糖50克,蒜泥15克,精盐3克。流程1、将鳝鱼宰杀、处理干净,在鱼肉上剞“人”字形刀纹。猪肉剁茸入碗,加精盐、淀粉、姜末拌......
请问鱼香肉丝这道菜都用哪些原料
用料:瘦猪肉200克,水发木耳,水发玉兰片各25克;调料:泡辣椒40克酱油白糖,蒜末各10克,葱花,料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克;做法:1、将猪肉切成约7厘米长,0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝,与肉丝一同盛......
饭店溜搁着这道菜的做法
做法如下:主料:猪肉适量;配料:青椒2至3个,洗净掰成小块,淀粉适量,葱姜蒜少许;调料:盐,味精,胡椒粉,酱油少许;步骤:1、猪肉切成长3至5厘米,厚2至3厘米的肉块;2、肉块加淀粉,加少许水,挂均匀浆;3、油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用;4、......
冬瓜炖豆腐这道菜怎么做
主料:冬瓜300g、毛豆腐300g。调料:食盐适量、酱油8g、调和油适量。步骤:1、冬瓜营养丰富,可以去皮之后切成片状;2、豆腐切成块状;3、油热之后放入葱姜翻炒一下,出味之后就放入冬瓜炒一下,并倒入酱油,冬瓜变透明之后放入豆腐一......
两亩地这道菜是什么
两亩地是一道地地道道的云南菜,它用青毛豆和云南特有的水果甜玉米为主料,经过炒制,香甜可口,是一道深受云南喜爱的地道云南家常菜。做法:1、先把带壳毛豆去壳,玉米剥成玉米粒,如果动手能力不强的童鞋,可以直接买现成的毛豆粒......
椒盐禾花鱼求这道菜的做法
原料:禾花鱼500克,适量的盐、酒、姜、蒜、麻辣、花椒、椒盐、香菜。做法:1、禾花鱼杀好去肠去腮,洗净,沥干水,待用。2、把沥干水份禾花鱼放在一个碗里加盐、酒、姜片腌十分钟,并用厨房纸吸干表面水分。3、在锅内倒适量的油,烧......
剥皮鱼的做法 这道菜非常开胃
1、剥皮鱼裹上淀粉下过油炸至香脆2、热油炒香姜蒜3、倒入泡椒炒匀后倒入白开水4、倒入炸好的剥皮鱼5、放入盐生抽调味6、盖盖焖3分钟7、3分钟后下入蒜苗青红椒段出锅......
蒜葺粉丝蒸芽白这道菜怎么做
主料:芽白(或高山娃娃菜)350克,龙口粉丝150克。辅料:姜末3克,蒜茸3克,葱花2克。调料:油50克,盐3克,味精3克,蒸鱼豉油3克。制作方法:1、将芽白切成长条形,下入开水锅中氽至断生,捞出沥干水,拌入油、盐2克、味精2克,整齐地摆放在盘中;2、......
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