江苏菜系有哪些名菜

1，南京盐水鸭，江苏省南京市特产，中国地理标志产品。

2，松鼠桂鱼，是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。

3，地锅菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。

4，蟹粉狮子头，是久负盛名的扬州传统名菜。