咖喱怎么吃好吃 本文已影响 5.47K人 咖喱可以做咖喱牛腩、咖喱土豆猪肉盖饭、咖喱培根炒饭。以下是咖喱牛腩的具体做法,一共分为5步: 操作/步骤 1、牛腩浸出血水 胡萝卜土豆切滚刀块,牛腩切块,浸水里,浸出血水。 2、温水洗去浮沫 放干净的清水焯一下,水滚开后再煮2分钟,用温水洗去浮沫。 3、下入牛腩块 锅里下入姜片葱白,煸炒出香味,再下入焯过的牛腩块煸炒片刻。 4、中小火炖煮50分钟 加入没过牛腩的温水,大火煮开,中小火炖煮50分钟。 5、炖煮至土豆胡萝卜软烂 加入咖喱块、胡萝卜等。小火炖煮直至土豆胡萝卜软烂,汤汁变少即可。