清炖羊肉时应放什么调料味道好 本文已影响 2.98W人 配料:羊肉1磅、胡萝卜1个,干葱10余粒、白萝卜1个。调味料:老抽1勺、盐1勺,糖1茶匙、胡椒粉少许,水适量。做法:1、羊肉出水洗净,放入白罗卜块同煮,至羊肉5成熟,取出白罗卜弃去。2、胡萝卜去皮切块,干葱去皮保持原粒。3、烧热1汤匙油,将干葱及羊肉同爆香,放入调味料及过面水份,煮滚后,改用中火煮。4、将胡萝卜块加入同焖至烂,汁收浓即可上碟供食。