手抓饼面团配方 本文已影响 2.43W人 材料:小麦面粉、植物油、盐。做法:1、 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2、 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;3、 用保鲜纸把它包好静置30分钟;4、 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5、 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6、 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7、 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎;8、 一面煎成金黄以后再煎另一面,煎好,装盘即可。